酶是由活細胞生成的一種存在活性的高分子量的蛋白質，它們是一種生物催化劑，能加快化學反應，例如，朊水解酶能將蛋白質全部或局部地轉化為氨基酸，使不易溶解于水的蛋白質，轉化成易溶解的氨基酸，從而提升了洗滌效果。

目前在洗衣粉中利用的共有4種：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶。它們有著對污垢的特別去污能力，并且存在在洗衣粉配方中所占本錢較少而洗滌后果提升很大的特點。

①蛋白酶

可將蛋白質水解，變成可溶性的氨基酸的酶。蛋白酶是利用于洗滌劑中重要的一類酶制劑，這是因為像血、奶、蛋、果汁、汗漬、可可、咖啡等蛋白質是衣物上存在的污垢，而且是難被名義活性劑跟其余助洗劑所去除的。蛋白酶能把蛋白質先分解成可溶性的肽鍵，而后再分解成氨基酸，從而很輕易被洗去。

②脂肪酶

脂肪酶是繼蛋白酶之后，利用于洗滌劑行業中的酶制劑。它的明顯特點是使洗滌劑在低溫時也能達到對脂肪的精良去除能力。并且它存在后果累積功能，其去污能力可能隨著洗滌次數的增加而表示得更加明顯。

③淀粉酶

可將淀粉水解，變成糊精或麥芽糖的酶。衣物上常見的淀粉類污垢有巧克力、土豆泥、面條、粥等，加入淀粉酶的加酶洗衣粉對去除這類污垢后果良好。同時，淀粉酶跟脂肪酶之間存在很好的協同作用。

④纖維素酶

纖維素酶在洗滌劑中的利用可能說是一項重要的發明。它的作用對象不是衣物上的污垢，而是織物名義因屢次洗滌而在主纖維上呈現的微毛跟小絨球。用纖維素酶處理后，織物名義的微毛跟絨球就被除去，可能平坦織物名義，同時有增白后果，使有色衣物的色澤變得更加嬌艷，使白色衣物恢復其實質。

以上是洗衣粉OEM總結的內容，希望對大家有幫助。